Лаваш на бездрожжевой закваске

 

Для приготовления лаваша на бездрожжевой закваске нужно:

 

Закваска ржаная, мука ржаная, соль.

Тесто замесить сразу на закваске, добавить соль, муку. Тесто должно получиться крутое, как для пельменей.

 

Закрыть емкость с тестом крышкой. Оставить подходить.

Раскатать не большие лепешки. Выпекать на сковороде. Масло НЕ ЛИТЬ. Лепешка как бы высушивается на сковороде с двух сторон.

 

Готовую лепешку нужно взбрызнуть кипяченой водой из пульвера.

 

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить