Домашний майонез

Ингредиенты:

  • 2 желтка
  • 1 ч.л. горчицы
  • Соль ½ ч.л.
  • Сахар ½ ложки 
  • Растительное масло 200 г ( подсолнечное, оливковое, очень вкусно получилось с горчичным маслом)
  • 1 ст. л. Лимонного сока (можно заменить уксусом)

 

Приготовление:

Смешать желтки, соль, сахар, горчицу, лимонный сок.

    

  

Продолжая перемешивать смесь (миксером) тонкой струйкой или столовой ложкой вливать масло.

  

Новую порцию масла вливать после того, как предыдущая смешается с общей массой майонеза.

Готовый майонез хранится в холодильнике не больше недели.

 

А еще домашний майонез очень хорош в виде маски для волос. Майонез нанести на волосы, надеть пластиковую шапочку, обвернуть голову полотенцем. Подождать часик и можно смывать.